宿泊プラン


【国産あわび&能登産サザエの特別会席】1日3組限定・夏の口福(こうふく)プラン(7/1~8/31)

夏の味覚を愉しむ大人の食旅。
国産のあわびと能登で採れたサザエ尽くしの贅沢な会席をご用意致しました。

 
【お品書き】
食前酢
先附 能登黒藻酢 石崎産赤西貝
酒肴 加賀屋伝統サザエ糀漬け
鍋吸 地魚摘み入れ かもじ葱
差味 鮑へぎ造り 栄螺 能登産ふぐ
焼物 サザエ壺焼き
台物 鮑肝ソテー焼きじぶ仕立て 加賀野菜を添えて
(あわびの肝を叩き、郷土料理のじぶ煮のようにからめた逸品)
揚物 あわび天ぷら 胡麻豆富 青唐 天然塩
食事 能登産コシヒカリ もちむぎ御飯
    鮑とろろ添え
    和倉郷土汁
    加賀野菜漬け
デザート
 
※※ 注意事項 ※※
・料理写真はイメージです。
・天候や仕入れ状況により、料理内容が異なる場合がございます。

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